Carne hermanos cardeno

Nos encanta ayudarte, también nos gusta que conozcas poco a poco el fascinante mundo del cerdo ibérico. Por ello, desde Hermanos Cárdeno hemos decidido escribir este nuevo post en el que hablaremos sobre los beneficios de la carne de cerdo ibérico para tu salud. De toda la carne consumida en el mundo, la carne de cerdo representa un 44%, siendo una de las más consumidas por lo que queremos traerte todos y cada uno de los beneficios que nos reporta ¡Comenzamos!

Beneficios de la carne de cerdo ibérico

Si bien hemos citado anteriormente nuestra intención de dar a conocer aún más los productos derivados de este maravilloso animal, lo que realmente queremos con este post es que cuando pruebes un trozo de carne, sepas lo que estás comiendo y los beneficios que tiene para tu salud. Es por ello que, a lo largo de este post, haremos un repaso de todo lo que tu cuerpo puede mejorar comiendo carne de cerdo ibérico ¡Sigue leyendo!

La carne de cerdo ibérico está compuesta por…

Si queremos saber los beneficios para la salud que algún alimento nos puede reportar, lo primero y más importante que debemos saber es su composición nutricional, de esta manera conocemos las vitaminas, proteínas entre otros aspectos saludables que podemos obtener con su ingesta.

En el caso de la carne de cerdo ibérico, por un lado, contiene un alto nivel de proteínas con un gran valor biológico. Por otro lado, es una increíble fuente de minerales esenciales, tales como el potasio, el fósforo, zinc y el hierro. Terminando por aportar otro gran número de vitaminas, esencialmente del tipo B: B1, B3, B6 y B12.

Ayuda al crecimiento

Seamos sinceros, desde pequeños, nuestras madres siempre se han preocupado por que comamos bien para “crecer fuertes y sanos”, pues si desde niño has sido amante de la carne de cerdo ibérico, estás de suerte, ya que su ingesta aporta una gran cantidad de proteínas para el desarrollo de los huesos. Por otro lado, también es beneficioso de cara al desarrollo del sistema inmune

Su consumo tiene muchos beneficios para el embarazo

Seguro que este aspecto no lo conocías, la carne de cerdo ibérico ayuda en gran medida al embarazo y al período de lactancia, esto se debe a que su alto contenido en minerales, proteínas y vitaminas ayuda a cubrir las necesidades nutricionales.

Gracias a esto el desarrollo del feto en el caso del embarazo y el crecimiento del bebe en el caso de la lactancia es ayudado por el consumo de carne de cerdo ibérico, aportando todos los nutrientes necesarios.

Un gran aliado para los deportistas

En la dieta de un deportista pueden entrar numerosos alimentos, uno de los que más puede ayudar a desarrollar tu faceta deportiva es la carne de cerdo ibérico. Por un lado, ayuda a mantener la masa muscular, así como el mantenimiento de los huesos. 

Por otro lado, como bien hemos citado anteriormente, se trata de una carne alta en proteínas y en vitaminas del grupo B. El hecho de que tenga una gran variedad de vitaminas ayuda a que el cansancio disminuya y los músculos se mantengan y desarrollen.

Beneficiosa para la pérdida de peso

En el aspecto de querer perder peso con el fin de cuidar tu salud, la carne de cerdo ibérico también puede ser una gran aliada. Ya que se trata de un alimento con un gran efecto saciante, por otro lado, ayuda a que los hidratos de carbono sean asimilados y por si fuera poco y en contra de lo que se puede llegar a pensar, no tiene un alto contenido en grasa, presentando 2,4 gramos de grasa por cada 100 de gramos de carne.

Comprar carne de cerdo ibérico online

Como habrás podido comprobar a lo largo de este post, la carne de cerdo ibérico puede llegar a ayudarte en muchos aspectos de tu vida diaria, colaborando a tu crecimiento o desarrollo muscular.

Por ello, si quieres probar la mejor carne de cerdo ibérico, te invitamos a que visites nuestra página web y elijas la que más te guste entre la gran variedad que ofrecemos.

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Bien es conocido el dicho “del cerdo se aprovecha todo” y la verdad que no podemos estar más de acuerdo.

En Hermanos Cárdeno, S.L trabajamos con una exquisita materia prima, el cerdo ibérico de bellota, por eso no gusta aprovechar todo lo que nos ofrece dicho animal.

En este post queremos enseñarte 5 tipos de cortes de carne fresca con todas sus características, las cuales hacen de cada bocado un viaje diferente. 

Sin más dilación acompañamos en este artículo y conozcamos un poco más de nuestro gran protagonista, el cerdo.

Presa ibérica de bellota

Presa Ibérica de bellota, unos de nuestros cortes favoritos.

La presa ibérica de bellota se extrae de la zona del lomo, ya que se encuentra en la escápula de la paleta y forma parte del cabecero del lomo. 

Este tipo de corte se caracteriza por tener un buen marmoleo por lo que dota a la carne de una gran jugosidad y un sabor exquisito. Esto se debe a que es una zona del cuerpo del cerdo ibérico con una gran movilidad. 

En Hermanos Cárdeno, S.L ponemos esta exquisitez a tu alcance, ¿te la piensas perder?

Solomillo ibérico de bellota

El solomillo ibérico de bellota, es una de las piezas más valoradas dentro del cerdo, ya que solo se obtienen dos por cada animal.

Esta pieza de carne se trata de un músculo ubicado en la cavidad abdominal del cerdo aposentado entre las costillas inferiores y la columna vertebral

Al ser una pieza muscular, es un tipo de corte carente de grasa, por lo que te recomendamos que no lo cocines demasiado para que la carne no quede muy seca. 

Secreto ibérico de bellota

¿Quieres que te contemos un secreto? ¡El secreto ibérico de bellota se trata de un  verdadero manjar!

Este tipo de pieza se encuentra escondida entre la paletilla y el tocino de lomo, entre el extremo superior de la falda próxima a la cabeza del lomo

Al ser una carne con mucha grasa veteada e infiltrada en el músculo, no es necesario añadirle nada más porque de por sí es jugosa y sabrosa. 

De cada cerdo ibérico extraemos dos piezas con un peso aproximado de 350 gramos. En Hermanos Cárdeno, S.L ofrecemos este tipo de corte, ¿te apetece probarlo?

Pluma ibérica de bellota

La pluma ibérica de bellota es uno de los cortes más sabrosos del cerdo ibérico.

Esta pieza se ubica junto al lomo. Se trata de un corte fino con una forma triangular, por ello recibe el nombre de “pluma”.

Las principales características de esta pieza de carne son su jugosidad, calidad y su grasa. Esto último hace que la carne tenga un sabor delicioso, ya que es un perfecto equilibrio entre el magro y la grasa. De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de pluma de 100 gramos aproximadamente.

Lagarto ibérico de bellota

Si hay un sabor que no se puede olvidar con facilidad, es el del lagarto ibérico de bellota.

Esta pieza se extrae de entre las costillas y el lomo. Su forma es como un cordón, ya que es alargada y estrecha

Es una carne muy magra y jugosa porque posee un veteado muy sutil de grasa que dota a la pieza de carne de mucho sabor.

Comprar carne fresca ibérica de bellota

Si eres un verdadero amante de la buena carne, estás en el lugar adecuado. 

En Hermanos Cárdenos te ofrecemos una auténtica, sabrosa y jugosa carne que deleitará tu paladar desde el primer bocado. 

¿Te gustaría probarla? Tan solo tienes que hacer tu pedido a través de nuestra página web en el apartado “contacto”, a través del número de teléfono 959 710 351 o si lo prefieres, envíanos un correo electrónico a la siguiente dirección: info@hermanoscardeno.es

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Nos vemos en el siguiente post, ¡buen provecho!