Jamon ibérico hermanos cardeno

Queda muy poco para que llegue la época más especial de todo el año: la Navidad. Cuando llegan dichas fechas señalas, inevitablemente pensamos en las comidas navideñas, tanto con la familia, los amigos y los compañeros de trabajo, donde siempre nos reunimos y lo pasamos en grande. En Hermanos Cárdeno sabemos que el jamón en Navidad es uno de los mayores protagonistas de dichas comidas. Por ello, le queremos dedicar el post de hoy.

Jamón en Navidad

El jamón en Navidad no puede faltar y es que es un producto típico y autóctono de nuestro país, el cual es perfecto para consumir en todas las celebraciones, ya que se trata de un alimento con una gran calidad y un sabor exquisito. 

Origen de comer jamón en Navidad en España

En España comer jamón en Navidad es una tradición inamovible, pero ¿sabes cuál es el origen de la misma? ¡Te lo contamos!

Según historiadores, se cree que la tradición de comer jamón en Navidad tiene un origen pagano o mitológico que proviene de la tradición germana.

Al parecer se sacrificaba a un jabalí para ofrecérselo a los dioses en busca de alguna recompensa, como por ejemplo, la felicidad, fertilidad, riqueza y prosperidad en el año nuevo. Con el objetivo de conservar la carne del jabalí, la curaban en sal y con ella, elaboraban jamón y lo consumían a finales de año.

La Iglesia Católica también se relaciona con el origen de la tradición de regalar jamón, ya que consumir cerdo significaba la conversión al cristianismo. Además, en Navidad simbolizaba la abundancia.

¿Qué jamón comprar en Navidad?

Existen tipos de jamones en función de su origen y alimentación, por lo que cada uno tiene sus características.

En Hermanos Cárdeno el jamón que más nos gusta sin lugar a dudas, es el ibérico.

El jamón ibérico procede de los cerdos de raza ibérica que viven en libertad en la dehesa, alimentándose de bellotas, hierbas y otros frutos.

Si te decides por un buen jamón ibérico para estas Navidades, en nuestra web puedes encontrar los siguientes:

  • Jamón Ibérico 100% de Bellota
  • Jamón Ibérico de Cebo (75 % Ibérico)
  • Jamón Ibérico de Cebo de Campo (75 % Ibérico)

Para más información, puedes hacer click aquí.

Alimentos para acompañar el jamón en Navidad

Cuando nos reunimos en una comida de Navidad, el jamón es ese entrante que nunca falla, pero eso no quiere decir que sea el único. Normalmente, se suele acompañar con otros aperitivos apetecibles en dichas fechas tan señaladas.

Lo suelen acompañar con otros embutidos ibéricos como por ejemplo, caña de lomo, lomito, morcón, chorizo, salchichón entre otros.

También es muy común acompañar el jamón con gambas, langostinos, cigalas y algunos canapés de diferentes sabores.

Y hasta aquí el post de hoy. Esperamos que te haya gustado, pero sobre todo, que disfrutes del jamón en Navidad, porque no hay nada como mantener una charla distendida con un familiar mientras corta jamón o coger esa loncha que parece que te llama desde el plato. 

Comprar jamón por internet

Si deseas que estas navidades nuestro jamón esté presente en tu mesa, entra en nuestra web de Hermanos Cárdeno y haz tu pedido.

Además, no solo tenemos jamones ibéricos, también te ofrecemos paletillas ibéricas, embutidos ibéricos y carnes ibéricas ¡Productos exquisitos para que tu comida de Navidad sea todo un éxito!

Puedes hacer tu pedido de forma fácil a través del apartado “Contacto”, tan solo tienes que rellenar los datos del formulario e indicar cual o cuales son los productos que deseas que lleguen a tu hogar. También puedes llamarnos directamente al siguiente número de teléfono: 959 710 351 o enviarnos un correo electrónico a ventas@hermanoscardeno.es

¡No olvides seguirnos en redes sociales!

Si eres un verdadero amante del jamón, queremos proponerte un plan diferente a lo que estás acostumbrado: ¡Una cata de jamón en casa!

Organizar una cata de uno de los productos estrella de la gastronomía española con tus amigos o familiares es una experiencia única, divertida y sabrosa que ni tú ni tus comensales vais a poder olvidar.

Porque no hay nada como pasar un buen rato degustando el sabor ibérico en buena compañía junto a una buena conversación.

Además, es algo que puedes realizar en cualquier momento del año, por lo que lo puedes hacer cuando veas conveniente, ya sea para un cumpleaños, en Navidad o en otra fecha señalada para ti y los tuyos.

Eso sí, si deseas realizar una cata de jamón en casa de forma profesional, hay diferentes puntos que debes tener en cuenta y hoy en este post de Hermanos Cárdeno te los vamos a contar ¿Estás preparado? ¡Allá vamos!

Cata de jamón en casa

A continuación te damos tres consejos para hacer una cata de jamón en casa.

Tipo de cata

Para empezar, te recomendamos que elijas qué tipo de cata de jamón deseas hacer. Puede ser de jamón ibérico o de jamón serrano.

El jamón ibérico procede de los cerdos de raza ibérica, mientras que el jamón serrano viene del cerdo blanco.

Si te decides por la primera opción, te proponemos que pongas una selección de los distintos tipos de jamón ibérico con el fin de apreciar los diferentes matices según la alimentación recibida por el animal.

Para ello, sugerimos los siguientes jamones ibéricos de Hermanos Cárdeno:

  • Jamón Ibérico 100% de Bellota
  • Jamón Ibérico de Cebo (75 % Ibérico)
  • Jamón Ibérico de Cebo de Campo (75 % Ibérico)

Por otro lado, puedes prepararla de jamón serrano:

  • Serrano Bodega: Curación de entre 10 y 12 meses
  • Serrano Reserva: Curación de entre 12 y 15 meses
  • Serrano Gran Reserva: Más de 15 meses de curación

Una presentación elegante

Las primeras impresiones cuentan y la presentación de nuestra cata de jamón en casa no va a ser menos.

Es importante que cuando nuestros comensales lleguen a casa y vean la presentación de la cata de jamón, se sientan atraídos en ese mismo instante no sólo por el deleite que supone degustar dicho manjar, sino también por el placer visual de ver el producto.

Para poder llevar a cabo una buena presentación, te aconsejamos lo siguiente:

  • Utiliza platos de un solo color sin estampados. Desde Hermanos Cárdeno te aconsejamos que uses uno en color blanco o blanco crudo.
  • No mezcles bajo ningún concepto los diferentes tipos de jamones. Lo más correcto es separarlo en diferentes platos e indicar cual es cada uno.
  • Si quieres añadir un plus a tu cata de jamón en casa, te aconsejamos que ofrezcas pan crujiente y picos gourmet a tus invitados, puesto que dichos productos ayudan a neutralizar los sabores en el paladar después de cada bocado. De esta forma, es mucho más fácil apreciar los matices de los diferentes jamones de la cata.

Pequeño detalle sorpresa

Como colofón a una cata de jamón en casa, regalar un pequeño detalle sorpresa a tus invitados nos parece una forma bonita de agradecer su presencia en el evento.

Por ello, desde Hermanos Cárdeno te proponemos que les obsequies con nuestros jamones loncheados envasados al vacío en sobres de 100 gramos.

Nos parece un regalo original y acorde a la ocasión ¡tus invitados jamás olvidarán este día!

Comprar jamón ibérico por internet

Si finalmente te decides por hacer la cata de jamón en casa con jamón ibérico, te recomendamos que pruebes con nuestros productos. Te aseguramos que no te vas a arrepentir.

Puedes hacer tu pedido a través de nuestra página web en el apartado “Contacto”. En dicho apartado debes rellenar los datos del formulario e indicar cual o cuales son los productos deseas. Si lo prefieres, también tienes la opción de llamarnos directamente al siguiente número de teléfono: 959 710 351 o enviarnos un correo electrónico a ventas@hermanoscardeno.es.

¡No olvides hacer fotos en tu cata de jamón en casa y etiquetarnos en redes sociales para que lo podamos ver!

Si dentro de poco tienes una comida con amigos o con tu familia y quieres saber como emplatar el jamón, quédate a leer este post que desde Hermanos Cárdeno te lo explicamos paso a paso para que tus invitados queden totalmente sorprendidos.

Sin lugar a dudas, el jamón ibérico 100% de bellota es una ambrosía, no obstante, podemos hacer que su aspecto llame aún más la atención y nadie pueda resistirse a degustarlo con un buen emplatado.

Y es que, como bien se suele decir, “la comida entra primero por los ojos”. Por ello, consideramos fundamental presentar el jamón de una forma atractiva.

Eso sí, no es una tarea fácil, ya que emplatar un jamón no consiste en cortar lonchas y ponerlas en un plato cualquiera, tenemos que hacerlo de forma correcta y tener en cuenta la presentación, el tamaño de las lonchas, la cantidad, temperatura entre otros aspectos.

Cómo emplatar el jamón

Si quieres saber cómo emplatar el jamón, te sugerimos que te quedes hasta el final del post, ya que te lo explicamos de forma muy fácil y sencilla.

No te entretenemos más… ¡Empezamos!

Busca siempre el corte perfecto

De todos los aspectos que debes tener en cuenta a la hora de emplatar el jamón, el más importante es sin ninguna duda el corte de las lonchas que deseas emplatar.

Por ello, debemos utilizar los utensilios adecuados para lograr un corte perfecto, bien definido y sin ningún peligro para el cortador. Estamos hablando de un jamonero, un cuchillo jamonero y un afilador para mantener bien afilado nuestro cuchillo.

Una vez que tengas todo esto, puedes comenzar a cortar el jamón.

La loncha debe ser muy fina, de cuatro centímetros aproximadamente, y además, debes esforzarte en que todas las lonchas tengan una forma parecida para obtener una simetría en el plato.

Por otro lado, la cantidad ideal de lonchas es de 2o por plato, aunque esto siempre dependerá del plato que hayas escogido.

Hace unos meses, publicamos una entrada de blog llamada: “Cómo cortar bien el jamón” te recomendamos que la leas después de este post para que perfecciones tu técnica, ya que ahí te explicamos todo.

El plato es importante

El plato que debes utilizar para emplatar el jamón es fundamental, ya que es muy importante que este ayude a resaltar el jamón y te preguntarás, ¿Cómo? Pues te lo explicamos a continuación.

Por un lado, el plato debe tener un color que haga que destaque el jamón como por ejemplo, blanco o blanco roto. Asimismo, también te recomendamos que el plato no tenga ningún tipo de adornos, ya que estos pueden distraer la vista de los comensales. Por lo que te sugerimos que el plato sea liso.

Por otro lado, el plato debe ser redondo, ya que de esta forma conseguirás podrás colocar las lonchas de la manera más elegante.

La temperatura juega un papel fundamental

Si queremos disfrutar de todos los matices del jamón ibérico 100% de bellota, te recomendamos que lo hagas con la temperatura adecuada, ya que esta juega un papel fundamental a la hora de emplatar el jamón.

Tenemos que tener en cuenta tanto la temperatura del jamón como la del plato que utilizaremos para emplatarlo.

La temperatura ideal del jamón para realizar el corte debe ser de entre 20 y 25 grados, es decir, temperatura ambiente ya que de esa forma conseguiremos que el jamón desprenda todos sus aromas. En cuanto al plato, este debe estar también a temperatura ambiente, ni frio sacado de la nevera, ni caliente recién sacado del lavavajillas.

¡Con todos estos consejos te aseguramos que te quedará un plato increíble!

Comprar jamón ibérico 100% de bellota

Para que pongas en practica todos los consejos que te hemos dado en este artículo, necesitas la mejor materia prima y que mejor para ello que nuestros productos.

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¡No olvides hacerle una foto a tu plato de jamón y etiquetarnos en redes sociales para que lo podemos ver!

Existe un aperitivo para celebraciones por excelencia, el jamón.

A todo el mundo le gusta y siempre agrada un bocado de este delicioso manjar. Si bien es cierto que, a la hora de elegir, nos pueden entrar dudas, cantidad, tipo, como conservarlo etc. 

Por ello, en este nuevo post de Hermanos Cárdeno y enfocándonos en una celebración estrella como son las bodas, te ayudaremos con algunos consejos para elegir el jamón perfecto para un día tan especial ¡Comenzamos!

Jamón ibérico de bellota para bodas

Como bien hemos dicho anteriormente en este artículo, venimos para ayudar a elegir el mejor jamón ibérico de bellota para bodas. Por otro lado, también te diremos por qué presentar jamón ibérico de bellota en tu boda, qué cantidad ofrecer a tus invitados e incluso como ofrecerlo.

Por ello, y sin alargarnos más… ¡empezamos!

Lo primero ¿Por qué incluir jamón ibérico de bellota en tu boda?

Cuando llega el día de nuestra boda, queremos cuidar hasta el último detalle, no puede faltar de nada y todo tiene que salir perfecto. Esto incluye, vestidos, decorados y una de las cosas más importantes, el catering. 

Este es uno de los aspectos que sin duda será más comentado, ya que una buena comida es el hilo conductor de una buena celebración. Por suerte para nosotros, vivimos en una cultura en la que el jamón le gusta a la mayoría de las personas y siempre es bueno tener a mano un bocado de este manjar. 

Por ello, ya que, si en tu boda todo está cuidado hasta el último detalle, te invitamos a que el jamón no sea menos y elijas un buen jamón ibérico de bellota, prestando especial atención en su etiquetado y características de la pieza, de esta manera evitarás un jamón de mala calidad. 

Gracias a esto, harás que todos tus invitados recuerden ese aperitivo por su gran sabor, textura y aroma.

La cantidad a ofrecer, aspecto importante

Cuando hablamos de jamón ibérico de bellota para bodas, resaltamos que la cantidad es importante, ya que sería un problema quedarnos cortos a la hora de ofrecer un buen jamón ibérico de bellota en nuestra boda, al igual que lo sería que sobrara una gran cantidad del mismo y no supiéramos saber qué hacer con él por esto presta atención a las cantidades recomendadas en base a los invitados.

Desde aquí, lo que te recomendamos es que ofrezcas una pieza de jamón ibérico de bellota de unos 7-7,5 kg por cada 50 personas. A partir de aquí solo es cuestión de ir calculando en base al número de invitados que tengas.

¿Cómo ofrecerlo?

Otro de los aspecto del jamón ibérico de bellota para bodas a tener en cuenta es cómo ofrecerlos, ya que es algo que, aunque pueda parecer una nimiedad, también es ciertamente importante, ya que la presentación no puede quedar en el olvido. 

En primer lugar, podemos presentarlo directamente cortado y emplatado, ya que a día de hoy existen opciones de comprarlo loncheado y envasado al vacío, el emplatado será obra del catering que contratemos.

Por otro lado, nuestra principal recomendación, es la de contar con un cortador de jamón para eventos, de esta manera tendremos el jamón cortado al momento, el sabor será aun mejor si cabe y sorprenderá a nuestros invitados.

¡Esperamos que te haya servido este post sobre jamón ibérico de bellota para bodas!

Comprar jamón ibérico de bellota en internet

En párrafos anteriores, te recomendamos que eligieras un jamón de calidad, por suerte, en Hermanos Cárdenos, te ofrecemos la mayor calidad en nuestros jamones ibérico de bellota. 

Aquí podrás encontrar una textura, sabor y olor en nuestras piezas que difícilmente podrán ser comparadas. Por ello, no dudes en visitar nuestra web, aquí podrás elegir lo que más se adapte a tus necesidades.

Sin más solo queda dar las gracias por estar una vez más con nosotros.

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Prácticamente ha llegado el verano y con él, planes improvisados, barbacoas, reuniones familiares o de amigos,  momentos que mejoran con una buena comida por delante. 

En Hermanos Cárdeno nos encanta regalar experiencias, por ello estamos encantados de traerte en este post recetas veraniegas con jamón ibérico de bellota. 

Si, si tal y como lees, recetas en las que podrás disfrutar de nuestro producto estrella y sin el sofoco del calor para comerlas ¡Muy atento que comenzamos!

Recetas veraniegas con jamón

Durante el verano nos gusta descansar y disfrutar de los pequeños placeres, incluso si esos pequeños placeres son el sabor de nuestro jamón ibérico de bellota en nuestras papilas gustativas. 

No te preocupes, gracias a este artículo vamos a darte algunas de las mejores recetas veraniegas con jamón. ¡Serán los platos favoritos de tus invitados!

Melón a la pimienta

Empezamos con algo semidulce, melón a la pimienta. No es nuevo que el melón y el jamón siempre han sido grandes acompañantes, aunque en este caso vamos a darle una pequeña vuelta más.

En primer lugar, vamos a echar en una olla, vino fino o manzanilla, dos cucharadas de miel y una cucharada colmada de pimienta, posteriormente esto lo vamos a infusionar y reducir. 

Una vez completado este paso, cortamos una buena tajada de melón, la dividimos en pequeños dados y lo metemos en una bolsa junto con la infusión anterior para dejar marinar durante 30 minutos.

Después de esto, ya solo nos queda escurrir el melón, emplatar y ponerle unas buenas lonchas de nuestro jamón ibérico de bellota por encima.

¡Y listo! Ya tienes una receta veraniega con jamón de lo más deliciosa y original.

Tartar de jamón ibérico 

Vamos con otra de nuestras recetas veraniegas con jamón.

Se trata de un plato rápido, sencillo y sobre todo, delicioso: Tartar de jamón ibérico. 

Cortamos nuestro jamón de manera muy fina, los mezclamos con alcaparras, pepinillos y cebolleta. Marinamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y un toque de mostaza.

Todo esto lo dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos aproximadamente, pasado este tiempo, sacamos y emplatamos a modo de tartar.

Te aseguramos que es una receta fácil con jamón, pero que te sorprenderá su sabor y frescura, es un acierto seguro para tus reuniones.

Huevos rellenos con jamón

Vamos con otro clásico del verano, huevos rellenos con jamón

Comenzamos cociendo unos 5-6 huevos, una vez que estén bien cocidos, enfriamos, pelamos, cortamos por la mitad y retiramos la yema, la cual vamos a picar y mezclar con el jamón ibérico de bellota.

Una vez hecho esto, pasamos a rellenar los huevos, esto es tan sencillo como rayar un poco de queso, y mezclar con la yema y el jamón, ponemos nuestra mezcla en cada mitad del huevo. Sencillo ¿Verdad? Pues están deliciosos, no dudes en hacerlos.

Por último, el clásico entre los clásicos… ¡Salmorejo con jamón!

Terminamos con el clásico entre los clásicos, un buen salmorejo con jamón. Tan sencillo como llevar a nuestra batidora 6-7 tomates triturados, un trozo de pan, un buen chorro de aceite, vinagre y 1 diente de ajo, listo, no necesitas nada más para obtener un salmorejo de primera. 

Una vez triturado, lo colamos para eliminar impurezas y darle una mejor textura, tras esto, llevamos a la nevera.

Cuando nuestro salmorejo esté bien frío, le picaremos nuestro jamón, en tacos o en lonchas, como tu prefieras. Terminamos con un chorro de aceite y ya tenemos la receta veraniega con jamón por excelencia.

Jamones ibéricos de bellota

Como has podido comprobar a lo largo de este post, son recetas veraniegas con jamón muy sencillas, pero a la vez muy sabrosas y con el jamón como hilo conductor de las mismas. 

Por ello, te recomendamos que tengas el mejor jamón a la hora de llevarlas a cabo. Por suerte, en Hermanos Cárdeno tenemos el mejor jamón 100% ibérico de bellota, con él tendrás platos únicos y deliciosos.

¡Haz tu pedido a través de ventas@hermanoscardeno.es y disfruta del verdadero sabor ibérico!

¡Si haces alguna de dichas recetas, súbela a Instagram y menciónanos!

Para disfrutar de un buen jamón ibérico de bellota en casa con los tuyos, te recomendamos estar al tanto de las características y propiedades de este magnífico producto para no desperdiciar la exquisitez que tienes entre manos.

Una de las preguntas más comunes sobre este manjar es la siguiente: ¿Cuándo dar la vuelta al jamón? Saber el momento exacto en el que se debe voltear nuestro jamón en el jamonero es sumamente importante para que lo puedas disfrutar al máximo.

Por ello, en este post de Hermanos Cárdeno te damos algunos tips sobre cuándo dar la vuelta al jamón. ¡Quédate leyendo hasta el final  y aprende a aprovechar tu jamón!

¿Cuándo dar la vuelta al jamón?

En el momento en el que empezamos un jamón, podemos colocarlo sobre el jamonero con la pezuña hacia arriba o hacia abajo, todo depende del tiempo de consumo del producto.

Es decir, si se va a consumir en un periodo muy largo de tiempo, deberás empezar por la contramaza. Concretamente con la pezuña apuntando hacia abajo. Si por el contrario, se va a consumir rápidamente porque se trata de un evento o de una cata organizada, se debe empezar por la zona más jugosa de todas, la maza.

Una vez tengas claro el paso anterior, debes abrir y limpiar el jamón ibérico de bellota.

Para ello debes retirar la piel, quitar únicamente la grasa superficial y realizar la primera incisión a la altura del codillo con un cuchillo corto. Ten en cuenta que para empezar los cortes, siempre se debe hacer en sentido opuesto a la pezuña. Para ello, utiliza un segundo cuchillo jamonero, esta vez largo y bien afilado.

Llegados a este punto, queremos hacer hincapié en que independientemente de que se haya empezado de una o de otra manera el jamón, es indudable de que en algún momento se debe girar.

Ahora bien, ¿Cuándo es el momento adecuado para dar la vuelta al jamón? El mejor momento para girarlo es cuando haya aparecido el hueso y ya no puedas seguir cortando más lonchas.

Aquí te recomendamos que uses una puntilla que viene siendo un cuchillo pequeño y afilado, para llegar a los restos del jamón cercanos al hueso que hayan quedado. De esta manera conseguirás trozos de jamón pequeños útiles para otros usos en recetas para cocinar.

Una vez que has apurado toda la zona visible del hueso, es hora de darle la vuelta al jamón y comenzar por la otra parte de la misma forma con la que comenzaste.

Cuando hayas cortado en lonchas las dos partes del jamón, te aconsejamos que aproveches el hueso del mismo. Si no sabes como aprovechar el hueso del jamón, te recomendamos un post de nuestro blog en el cual te explicamos todos los posibles platos que puedes hacer.

En definitiva, esperamos que este post te haya servido de gran ayuda ¡Ahora sólo queda disfrutar del jamón!

Comprar jamón ibérico de bellota

Si después de leer este post te han entrado ganas de unas finas lonchas de jamón ibérico de bellota, entra en nuestra web de Hermanos Cárdeno y haz tu pedido.

Recuerda que también te ofrecemos paletillas ibéricas, embutidos ibéricos y carnes ibéricas.

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Nos vemos en el siguiente post ;)

El jamón ibérico de bellota es sin lugar a dudas, un diamante culinario de nuestro país.

Su sabor, sutil pero intenso, hace que hasta los paladares más exigentes se enamoren de él. El jamón ibérico de bellota deja en la boca una satisfacción placentera que se prolonga en el tiempo.

Asimismo, el jamón ibérico de bellota se trata de un producto que puede ser protagonista en diferentes comidas del día como por ejemplo, con unas tostadas y un poco de aceite y tomate para desayunar, o bien en el almuerzo o cena como un picoteo o acompañando a otros alimentos.

Como puedes ver, el jamón ibérico de bellota es un producto que además de estar exquisito, es muy versátil.

A continuación, desde Hermanos Cárdeno, queremos hacer un repaso de por qué este producto es considerado, además de uno de los tesoros de nuestra gastronomía, una fuente de salud. Por ello, te vamos hablar de sus principales características ¡Sigue leyendo hasta el final!

Jamón ibérico de bellota: Principales características

Quien prueba el jamón ibérico de bellota se declara abiertamente fan de este manjar y no es para menos, ya que es un alimento delicioso.

A continuación te contamos las principales características del jamón ibérico ¡Comenzamos!

Procedencia del jamón ibérico de bellota

El jamón ibérico de bellota es un alimento que se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico, un animal criado en libertad en la dehesa.

Por ejemplo, nuestros animales viven en la dehesa situada al norte de la Sierra de Huelva, en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Este paraje único reúne unas condiciones naturales, climáticas y ambientales maravillosas para el proceso de nuestros productos.

Al ser criados en libertad, se alimentan principalmente de bellotas, pero también de  frutos silvestres, raíces, hierbas y plantas aromáticas del entorno, setas entre otros. Todo ello hace que el cerdo busque su propio alimento, realizando un ejercicio físico y consiguiendo que la grasa se infiltre más, obteniendo carnes más jugosas y sabrosas.

Los jamones ibéricos se obtienen de cerdos que tienen como mínimo el 50 por ciento de procedencia ibérica. En caso contrario, se trata de un jamón, pero de otro tipo. Dentro de los jamones ibéricos hay distintas D.O (Denominaciones de Origen), la nuestra es la D.O Huelva.

El jamón es un alimento muy saludable

El jamón ibérico de bellota es un alimento saludable, ya que cuida al corazón, frente a las temidas enfermedades cardiovasculares.

Como bien hemos mencionado en el apartado anterior, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas durante la época de la montanera, esto hace que el jamón contenga grandes cantidades de ácido oleico, una grasa no saturada que reduce el colesterol malo.

Por otro lado, también cabe mencionar que el jamón ibérico de bellota es también rico en proteínas y en vitaminas del grupo B y la vitamina E, y contiene minerales como el hierro, el calcio, el potasio o el fósforo.

Como puedes ver, es un alimento muy completo que puede aportar una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.

Comprar jamón ibérico de bellota

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Además, no solo tenemos jamones ibéricos, también te ofrecemos paletillas ibéricas, embutidos ibéricos y carnes ibéricas ¡Productos con una calidad irresistibles!

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El próximo domingo 1 de mayo es un día muy importante, ni más ni menos que el Día de la Madre.

Nuestra madre ha sido una compañera desde que tenemos uso de razón, una de las personas más importantes de nuestra vida, ya que siempre ha estado a nuestro lado. Por lo que se merece el mejor regalo del mundo.

Si no te has acordado o simplemente no sabes que detalle tener con ella, no te preocupes, porque en Hermanos Cárdeno te damos una gran idea: regalar jamón ibérico de bellota.

¿Quieres que te demos motivos para ello? Pues sigue leyendo este post.

Razones para regalar jamón ibérico de bellota por el Día de la madre

En un día como el de la madre, todo nuestro cariño debe ser para ella, por ello, te recomendamos que le hagas un regalo inolvidable, que recuerde para siempre.

Desde Hermanos Cárdeno tenemos muy claro qué regalar jamón ibérico de bellota por el día de la madre es una idea que no puede fallar.

Las razones para regalar jamón ibérico de bellota a nuestra madre en su día son muchas, aunque hoy vamos a darte unas cuantas ¡Empezamos!

El sabor ibérico es único

La primera razón por la cual regalar jamón ibérico de bellota es un acierto seguro es porque esta buenísimo.

Regalar jamón es sinónimo de regalar cariño, calidad y buen gusto. Además, a todos nos gusta disfrutar de los alimentos de calidad que ofrece nuestra tierra, y por eso, un jamón ibérico es un buen regalo.

Además, es una forma de cuidar a tu madre, ya que regalándole jamón ibérico de bellota estás cuidando su salud y su paladar. Notará en cada loncha, en cada momento vivido con ese jamón, que estás a su lado, demostrando tu afecto hacia ella ¡Le encantará!

¡Compartir es vivir!

La segunda razón por la cual regalar jamón ibérico de bellota nos parece una gran idea, es porque os hará disfrutar más del día de la madre en familia con un buen picoteo ibérico. Os recomendamos un buen vino para acompañarlo, un poco de queso y.. ¡ya estaría!

Un producto muy bueno para la salud

El jamón ibérico de bellota es muy bueno para la salud.

A continuación te contamos algunos de sus beneficios:

  • Un gran aliado para combatir el colesterol
  • Cuenta con vitaminas y minerales para el organismo
  • Las mejores proteínas para el cuerpo
  • Reduce la concentración de ácido úrico sanguíneo

Este tesoro de la gastronomía nacional es uno de los alimentos más saludables por lo que tu madre disfrutará degustándolo sin ningún reparo. 

Se lo mandamos a casa

En Hermanos Cárdeno queremos ayudarte a que le hagas el mejor regalo a tu madre, por ello, te invitamos a que visites nuestra página web y elijas el producto que más te guste para ella. Además de jamón ibérico de bellota, tenemos otros productos muy interesantes que le pueden gustar como por ejemplo, paletillas y embutidos ibéricos.

Hacer tu pedido es muy fácil, tan sólo tienes que enviarnos un correo a ventas@hermanoscardeno.es o llamar al siguiente número de teléfono 959 710 351 e indicar que producto de nuestra web quieres que le mandemos a tu madre para darle una gran y bonita sorpresa.

Estamos seguros de que no olvidará este detalle tan bonito y delicioso a partes iguales. Se pondrá muy contenta al ver que no es el típico regalo que luego guarda en un cajón y se olvida de él, sino un detalle original y exquisito.

¡No olvides seguirnos en nuestras redes sociales y contarnos qué le ha parecido el regalo a tu madre!

¡Feliz Día de la madre a todas las madres del mundo!

Regalar jamón el día del padre es un acierto seguro, créenos. Nuestros padres se merecen que le digamos “Te quiero” más de lo que lo hacemos habitualmente. Recuerda que él siempre ha estado ahí para enseñarte y apoyarte en los momentos más difíciles. No obstante, por alguna extraña razón, no demostramos nuestro cariño asiduamente. Por ello, el próximo 19 de marzo es un día perfecto para darle las gracias a nuestros padres por todo lo que han hecho por nosotros y en Hermanos Cárdeno no se nos ocurre una mejor forma de sorprenderlos que con un buen jamón.

¿Y por qué un jamón? Porque es un producto que enamora a todo aquel que lo degusta.

Si no te termina de convencer la idea, no te preocupes, a lo largo de este post te vamos a dar ni más ni menos que 4 razones por las que regalar jamón el día del padre es una idea fantástica ¡Sigue leyendo!

Regalar Jamón el Día del Padre: ¡Te damos 4 razones!

Regalar jamón el día del padre es una opción estupenda si no quieres repetir regalos como por ejemplo, la típica corbata o jersey. Además, un producto tan exquisito como un jamón, es un regalo que tu padre recordará para siempre. No obstante, a continuación te damos 4 razones por las que pensamos que es sin lugar a dudas, es el regalo perfecto.

Sabor ibérico

La primera razón por la cual pensamos que regalar un jamón el día del padre es una maravillosa opción es muy sencilla y es que, ¿a quién no le gusta degustar unas buenas lonchas de jamón ibérico de bellota?

El jamón es uno de los productos españoles más valorados en todo el mundo. Aúna gastronomía, estilo, tradición y el mejor sabor procedente de la dehesa.

En nuestra web puedes encontrar deliciosos jamones ibéricos elaborados de forma artesanal.

Además, Hermanos Cárdeno es miembro Fundador del Consejo Regulador Denominación Origen Protegida “Jamón de Huelva”, ahora “Jamón de Jabugo”, ofreciendo a nuestros clientes Jamones y Paletas amparados por dicho Consejo Regulador.

¿Aún tienes dudas?

Es un producto saludable

La segunda razón por la cual pensamos que regalar jamón en el día del padre es una gran idea, es porque dicho producto ibérico es un alimento que aporta muchos beneficios para la salud. Por ello, regalando jamón, estarás cuidando a tu padre, preocupándote por su bienestar. 

Los nutricionistas afirman que el jamón ibérico es un alimento sano y puede ser incluido en nuestra dieta diaria. Todo ello se debe a que el jamón es proteína de calidad y cuenta con muy poca grasa.

¡No hay un producto igual!

Un regalo para toda la familia

El día del padre es una las fechas más tradicionales para celebrar en familia, por lo que regalando jamón, no sólo harás feliz a tu padre, sino que añades una buena excusa para pasar un día agradable con tus seres queridos.

A tan solo un click de ti

La última razón que queremos darte para regalar jamón el día del padre y no por ello menos importante, es que puedes comprar su regalo con tan solo un click.

La rutina, las obligaciones del día a día y otras muchas cuestiones, hacen que tengamos poco tiempo y vivamos muy deprisa, por ello, en Hermanos Cárdeno nos gusta ponérselo fácil a nuestros clientes. 

Si finalmente deseas regalarle a tu padre un jamón y eliges uno de nuestros productos, simplemente tienes que hacer tu pedido a través de ventas@hermanoscardeno.es o llamar al siguiente número de teléfono 959 710 351 e indicar que producto de nuestra web quieres que mandemos a casa de tu padre para darle una grata sorpresa.

Esperamos que este post te haya servido de ayuda.

¡Feliz Día del padre! 

¿Te has preguntado como conservar un jamón? Te lo contamos en este post.

No cabe duda alguna de que un jamón de bellota 100% ibérico es un producto ansiado por muchos, el cual cada vez que tenemos en nuestro poder, intentamos sacarle el máximo provecho. Aunque no sería la primera vez que por la falta de información se haya echado a perder, sin duda una verdadera lastima.

No te preocupes, en este nuevo post de Hermanos Cárdeno te traemos los mejores consejos para su conservación, con el fin de sacarle el máximo sabor y conservarlo como el primer día ¡Empezamos!

Conservar un jamón de bellota 100% ibérico

Como bien hemos dicho anteriormente, es importante la conservación de una pieza tan exquisita. Bien es cierto que, no requiere de unos cuidados especialmente difíciles, aunque nunca viene mal un poco de información, ya que como suele decirse, “cada maestrillo tiene su librillo”.

Por ello, desde Hermanos Cárdenos te traemos los principales consejos para conservar un jamón de bellota 100% ibérico. Un post nuevo, nueva información y por ello… ¡Allá vamos!

Su envoltorio, el mejor aliado

Puede llegar  a darse el caso de comprar una pieza y no abrirla para su consumo en ese justo momento. Por ello la primera recomendación que te damos es que si no vas a usarlo al momento, lo dejes en su formato original, no lo cambies por otro envoltorio o cosas similares, con ello podrá durarte intacta hasta un máximo de 2 meses. Con esto y a la hora de guardarlo, debes tener en cuenta que debe ser una zona seca, con cierta humedad y que no tenga la luz del sol de forma directa. 

Temperatura, lo más importante

Comentábamos en párrafos anteriores que los consejos para conservar un jamón de bellota 100% no son excesivamente complicados, pese a esto nos gustaría destacar que la temperatura es el consejo más importante a seguir.

Se recomienda que la temperatura ideal para consumir el jamón ronda entre los 20-23 grados, según algunos estudios es la temperatura en la cual el sabor de la pieza se hace más latente, por el contrario a más temperatura menos sabor tendrá.

Una vez abierto…

Una vez que hemos abierto el jamón, solemos manifestar cierta preocupación en que mantenga su jugosidad y sabor. El primer consejo para que esto suceda es tan simple como cubrir el corte con la propia grasa que hemos ido retirando previamente. De esta manera la grasa mantendrá la jugosidad en el corte y las característica organolépticas de la pieza. 

No está de más que vayas revisando dicho corte si no vas a cortar de manera periódica. 

El principal motivo de cubrirlo con la grasa, es que de esta manera no altera su sabor, en algunas ocasiones se recomienda ponerle algo de aceite, cosa la cual no recomendamos por dicho motivo, puede llegar a alterar el sabor de la pieza.

Para el jamón loncheado

No podemos olvidarnos que en algunas ocasiones, la manera de tener un jamón puede llegar a ser en lonchas, por ello no íbamos a olvidarnos de darte algún consejo para este formato.

Aquí es bastante simple, lo ideal sería conservarlo en una nevera con una temperatura de 5-10 grados, también podemos optar por conservarlo a temperatura ambiente tal y como haríamos con una pata, eso sí, no olvides que no puede estar en sitios como excesiva humedad, mucho calor o con los rayos del sol de manera directa. 

El mejor jamón de bellota 100% ibérico para ti

Como siempre terminamos recordando que en Hermanos Cárdeno tienes el mejor jamón al alcance de tu mano, siempre cuidado cada detalle en su proceso de producción.

Gracias a los consejos que te hemos dado para conservar un jamón, estamos seguros que disfrutarás de todo el sabor de nuestros productos. Tampoco olvides que tenemos una amplia gama de productos ibéricos que te harán la boca agua en cuanto los veas. 

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