3 Entrantes con sobrasada
¿Quieres aprender a elaborar entrantes con sobrasada? ¡Te encuentras en el lugar adecuado!
En este post de Hermanos Cárdeno hemos hecho un recopilatorio con tres entrantes con sobrasada para sorprender a tus comensales o simplemente, para darte un capricho. Créenos, no pierdas detalle ¡Comenzamos!
Entrantes con sobrasada
En el recopilatorio que hemos hecho de los entrantes con sobrasada de Hermanos Cárdeno hay variedades para todos los gustos y además, todas las recetas son muy fáciles ¡No hay excusas!
1. Croquetas de sobrasada
Hay un entrante que le gusta a todo el mundo: las croquetas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro…¡es imposible resistirse a ellas!
Hoy queremos enseñarte a elaborar croquetas de sobrasada. ¡Coge nota y apunta los ingredientes para disfrutar de tu entrante favorito!
Ingredientes:
- 30 g de mantequilla
- 45 g de harina
- 600 ml de leche entera
- 100 g de sobrasada de Hermanos Cárdeno
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Elaboración:
Mezclamos muy bien la mantequilla y la harina y poco a poco, vamos añadiendo la leche para que se disuelva formando la crema bechamel sin grumos. Cuando ya tenemos la mitad de la leche incorporada, agregamos la sobrasada de Hermanos Cárdeno cortándola en pequeños cuadrados y al removerlos, observamos como se van integrando los ingredientes formando una bechamel de color naranja. Seguimos incorporando la leche y cuando la bechamel está terminada la dejamos enfriar en una fuente. Una vez finalizado todo este proceso, hacemos las croquetas, las pasamos por huevo batido, pan rallado y las freímos en aceite muy caliente ¡Y listo!
2. Canapés de sobrasada con miel y piñones
Seguimos con la lista de los entrantes con sobrasada con los canapés de sobrasada con miel y piñones, una auténtica delicia para el paladar. Si tienes invitados en casa y les ofreces estos canapés, te aseguramos que te van a pedir la receta.
Ingredientes:
Una cucharadita de aceite
40 g de piñones
100 g de sobrasada de Hermanos Cárdeno
1/2 cucharada de miel suave
8 canapés
Elaboración:
El primer paso para elaborar estos canapés es calentar el aceite en una sartén pequeña. A continuación, agregamos los piñones y los tostamos ligeramente a fuego bajo, ya que se pueden quemar. Echamos la sobrasada de Hermanos Cárdeno y removemos durante un minuto. El siguiente paso es verter la miel por encima y mezclar todo bien. Cuando la miel esté bien integrada con el resto de ingredientes, retiramos del fuego. Rellenamos los canapés con la mezcla de sobrasada, miel y piñones y…¡listo para servir en la mesa!
3. Berenjenas rebozadas rellenas de sobrasada
Para finalizar con estos entrantes con sobrasada, os proponemos unas berenjenas rebozadas rellenas de sobrasada, una exquisitez que tu paladar no podrá olvidar.
A continuación te mostramos los ingredientes que vas a necesitar ¡No pierdas detalle!
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- Sobrasada de Hermanos Cárdeno
- Harina para rebozar
- Aceite
- 1 o 2 huevos
- Sal
Elaboración:
Para comenzar a elaborar estas deliciosas berenjenas, las lavamos y cortamos en pequeñas rodajas. A continuación, las ponemos en un escurridor con sal para que suelten todo el jugo amargo durante 8-10 minutos. Tras este paso, las lavamos bien, las escurrimos y las secamos. Cortamos las rebanadas de sobrasada de Hermanos Cárdeno y vamos colocando una rebanada de sobrasada entre dos rebanadas de berenjenas. Pasamos cada pieza individualmente por harina y por huevo batido con un poco de sal. Calentamos aceite y freímos las berenjenas por ambos lados hasta que queden totalmente doraditas y ya estarían listas para servir.
¿Qué te han parecido estos entrantes con sobrasada? ¡A nosotros nos encantan!
En Hermanos Cárdeno nos encantaría ver el resultado si haces alguno de los entrantes que te hemos dado en este post, por lo que nos encantaría que le hicieses una foto al plato y la subas a Instagram etiquetándonos.
Si deseas comprar nuestra sobrasada, puedes hacer tu pedido a través del siguiente correo electrónico: ventas@hermanoscardeno.es
¡Hasta el próximo post!
